Erdbeer-Milchshake
Autor: Jelena Maier
Zutaten
  • 1 TL Alfalfasamen 8 h einweichen, 7 T keimen
  • 1 Stück Dattel, entsteint 15 min einweichen
  • 2 Stück Bananen
  • 200 g Erdbeeren, gefroren
  • 200 ml Mandelmilch, selbstgemacht oder alternativ Cashewmilch
  • 1 TL Vanille, gemahlen
Anleitungen
  1. Für das Rezept 50 g Alfalfasprossen gut waschen und trockenschütteln. Der Rest der Alfalfasprossen kann weiter keimen und für ein anderes Rezept verwendet werden.

  2. Bananen schälen und in grobe Scheiben schneiden. Alfalfasprossen, Bananen, Datteln, Erdbeeren und Vanille mit Mandelmilch in einen Standmixer geben und glatt pürieren.

  3. Den Shake in ein Glas füllen und mit ein paar Alfalfasprossen dekorieren.