Grüner Bananensmoothie

8. Juli 2020 | Frühstück
Erfrischender grüner Smoothie, der Lebensgeister weckt! Mit wertvollen Zutaten ist er in weniger als 10 Minuten gemixt, lässt sich wunderbar mitnehmen und über den Vormittag verteilt langsam trinken. Smoothies am besten nicht länger als 30 Sekunden im Hochleistungsmixer pürieren, da die Zutaten ansonsten zu oxidieren beginnen… das wollen wir vermeiden!
Dieser Smoothie ist das perfekte Rezept für alle, die sich bisher nicht an grüne Smoothies herangewagt haben. Die zarten Spinatblätter und Hanfsprossen haben einen milden Geschmack, zudem ist der Fruchtanteil relativ hoch. Grünkohl oder Mangold beispielswiese haben einen stärkeren Eigengeschmack, der für manche ungewohnt ist.
Hanfsamen kannst du ganz einfach im Keimglas ziehen. Davor am besten 4-12 Stunden einweichen und ab dem 3. Tag ernten. Vergiss dabei nicht die Hanfsamen 2 x täglich zu spülen, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Grüner Bananensmoothie

Zubereitungszeit
10 Min.
Autor: Jelena Maier

Zutaten

  • 1 TL Hanfsamen 8 h einweichen, 5 T keimen
  • 1 Stk. Dattel 15 min einweichen
  • 100 g Babyspinat
  • 1 Stk. Banane
  • 6 EL Zitronensaft
  • 150 ml Apfelsaft
  • 150 ml Wasser

Anleitungen

  1. Für das Rezept 50 g Hanfsamensprossen gut waschen und trockenschütteln. Der Rest der Sprossen kann weiter keimen oder für ein anderes Rezept verwendet werden.
  2. Spinat verlesen, gründlich waschen und trockenschleudern.
  3. Banane in grobe Stücke schneiden. Alle Zutaten mit Apfelsaft und Wasser in einen Standmixer geben und glatt pürieren.
  4. Den Smoothie in ein Glas füllen und mit Hanfsamensprossen dekorieren.

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